4月26日，《白酒質(zhì)量要求第6部分：鳳香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂啟動會在西鳳股份公司召開。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司副總經(jīng)理、標(biāo)準(zhǔn)與數(shù)字化研究發(fā)展部主任、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會副秘書長郭新光，陜西西鳳酒股份有限公司總工程師馮雅芳出席會議。會議由全國白酒標(biāo)準(zhǔn)與數(shù)字化研究發(fā)展部主任助理、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會鳳香型白酒分技術(shù)委員會副秘書長孟鎮(zhèn)主持。

郭新光講話

郭新光指出，鳳香型白酒歷史悠久、風(fēng)味獨特，具有醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長的風(fēng)格特征，深受廣大消費(fèi)者青睞。特別是近年來，在以西鳳酒為引領(lǐng)的鳳香型白酒企業(yè)的不斷努力下，中國鳳香型酒城·寶雞成功獲批，鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，鳳香型白酒產(chǎn)銷量在行業(yè)占比呈增長態(tài)勢。本次鳳香型白酒標(biāo)準(zhǔn)修訂工作要以引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，以品質(zhì)表達(dá)與工藝特征為抓手，突出產(chǎn)區(qū)與地域文化，確保修訂標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容科學(xué)合理，為鳳香型白酒發(fā)展提供強(qiáng)大支撐。

馮雅芳講話

孟鎮(zhèn)主持啟動會

馮雅芳在總結(jié)講話中指出，近年來，西鳳集團(tuán)公司堅定不移推進(jìn)“高端化、全國化”戰(zhàn)略，凝心聚力抓管理，優(yōu)品質(zhì)、擴(kuò)產(chǎn)能、促市場、強(qiáng)品牌、樹形象，聚焦三個平臺、三條產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，率先開展了鳳香型白酒的品質(zhì)提升和技術(shù)研發(fā)工作，建立了國際化、標(biāo)準(zhǔn)化的陜西省白酒工程技術(shù)研究中心，通過了CMA擴(kuò)項和CNAS現(xiàn)場審核，完成了中國輕工業(yè)鳳香型白酒工程技術(shù)研究中心認(rèn)證，公司白酒數(shù)字化工廠建設(shè)項目通過國家驗收。作為全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會——鳳香型白酒分技術(shù)委員會秘書處依托單位，西鳳公司將主動發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，積極開展生產(chǎn)工藝調(diào)查、專家意見征集、實驗室比對、樣品普查和品質(zhì)表達(dá)等基礎(chǔ)研究等工作。同時希望各相關(guān)單位和企業(yè)同舟共濟(jì)、齊心協(xié)力，為中國鳳香型白酒高質(zhì)量發(fā)展和鳳香型酒城建設(shè)做出新的更大的貢獻(xiàn)。

河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司、四特酒有限責(zé)任公司、山東百脈泉酒業(yè)股份有限公司、陜西省太白酒業(yè)有限責(zé)任公司、陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)有限公司、國鼎檢測技術(shù)（重慶）有限公司等單位的代表參加了會議。

（通訊員：陳鑫? 馬迪）