4月20日，以“創新文化表達 賦能產業發展”為主題的西鳳酒文化研討暨專家聘用儀式在寶雞皇冠假日酒店隆重舉行。西北大學歷史學院教授、中國人民大學國學院一級教授、中國秦漢史研究會顧問王子今就《秦酒與秦文化》文化研究成果進行了分享。

王子今就《秦酒與秦文化》文化研究成果進行分享

西鳳酒古稱秦酒，始于殷商，盛于唐宋，鼎盛于當代。考察秦酒的歷史，就會發現它是一個歷史的沿革與文化的傳承。

《史記》里保留了很多秦史和秦文化，而這些大都和酒有關，比如秦人祭祀用酒、秦穆公失馬賜酒的故事等。漢王朝的建立也和秦酒有很大的關系，劉邦斬白蛇是在酒后，項羽作《垓下歌》是在酒后，劉邦寫《大風歌》也是在酒后。諸多史料證明，秦的統一和漢帝國的建立，都與秦酒密不可分。

李學勤先生在《東周與秦代文明》里，把秦統一之前的中國文化空間劃分為七個文化圈：秦文化圈、北方文化圈、中原文化圈、齊魯文化圈、吳越文化圈、楚文化圈和巴蜀滇文化圈。隨著歷史發展，秦文化、楚文化和齊魯文化成為三個主流。隨后在漢武帝時代，統一融合為漢文化。? ?

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秦文化對整個中國文化和世界歷史都產生了重要影響。漢史中有記錄，當時的匈奴人不稱中原人為“漢人”，稱“秦人”。西域人也稱中原人為“秦人”。秦文化將創新理念、進取精神、開放胸懷、實用藝術、技術追求體現得非常集中，某種程度上來說，它是秦統一的基礎，我們現在把它概括為英雄主義和科學精神。?

西鳳集團和省考古研究院簽訂戰略合作協議，對挖掘推動酒文化有著重要意義?？脊诺慕槿耄梢愿M一步挖掘古代酒窖、酒曲等相關歷史。我建議西鳳集團，除了對西鳳酒史的研究之外，還應著眼于整個酒史和酒文化的研究，引領產業發展。