西鳳酒榮獲“2021年度最具匠心品質獎”
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? ? ? ?11月15日，由中國經營報社主辦的“綻放·新國貨”2021年中國新消費高峰論壇在北京隆重舉行，30余家行業領軍企業線上聯動，共同探討國貨崛起、消費趨勢與品牌未來，作為新華社民族品牌工程之一、鳳香型白酒領軍企業西鳳集團受邀參加會議，并榮獲“2021年度最具匠心品質獎”。
與會企業代表參加圓桌對話
? ? ? 《中國經營報》總編輯李佩玉致開幕詞，西鳳集團公司黨委副書記郭拴新參加線上圓桌對話。郭拴新就西鳳酒傳承與創新、后疫情時代企業如何把握機會和挑戰、網絡時代如何應對新的消費趨勢等方面做了交流。
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郭拴新交流發言
? ? ? ?郭拴新在交流中表示，作為中國四大名酒之一，做好名酒品質，擦亮金字招牌就是應對挑戰最好的辦法。今年，西鳳提出“品質提升”的發展定位。在標準上，對標歐盟食品標準，全面提升原輔料、飲料酒等級劃分、大曲質量鑒定及評分系列質量標準，制定了國內白酒行業最嚴格的系列企業內控標準；在工藝上，專門建立了試驗車間，從白酒釀造的每一個最細小的點挖掘質量繼續提升的突破口；在制度上，西鳳重新修訂了《食品質量安全自查管理制度》《食品質量安全管理規定》等文件，以高標準化管理倒逼各個環節的質量改進與提升。品質是品牌的生命線，未來，西鳳將持續做好品質提升工作，以敬畏匠心、堅守匠心的標準為全國消費者釀造最高品質的西鳳美酒。
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