10月27日上午，西北大學西鳳酒研究院揭牌儀式在西北大學萃園賓館多功能報告廳舉行。中國工程院院士、西北大學食品科學與工程學院名譽院長、大連工業大學教授朱蓓薇，國際食品科學院院士、南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室主任謝明勇教授，浙江大學教授何國慶，華中農業大學教育部環境食品科學重點實驗室主任潘思軼，上海交通大學中美食品安全聯合研究中心主任史賢明，西鳳集團公司黨委書記、董事長、股份公司董事長張正，股份公司副董事長、總經理賈智勇等出席揭牌儀式。

西北大學黨委書記王亞杰致辭，黨委常委、副校長常江主持揭牌儀式。

西北大學黨委書記王亞杰致辭

西北大學黨委常委、副校長常江主持揭牌儀式

西鳳集團公司黨委書記、董事長、股份公司董事長張正致辭

張正董事長在致辭中指出，西北大學是國家首批“世界一流學科建設高?！?、國家“211工程”建設高校，西鳳酒歷史悠久，文化底蘊深厚，近年來，西北大學和西鳳公司建立了良好的合作關系，為公司培養輸出了大批優秀人才。2019年6月，雙方聯合成立的“陜西省博士后創新基地”也被授牌。2020年1月，雙方簽訂《陜西西鳳酒股份有限公司——西北大學合作協議》，協議中明確指出在友好合作的基礎上成立“西北大學西鳳酒研究院”，并設立“西鳳酒研究院科研基金”。2020年6月，為推進校企共融發展，雙方決定以培養釀酒工程國際化拔尖人才和建設國際白酒食品科技交流平臺為目標，合作建設西北大學—陜西西鳳酒股份有限公司科技工作站。這對深入實施人才強省戰略，促進我省經濟社會快速發展具有重要的現實意義。

朱蓓薇、王亞杰、張正、賈智勇共同為“西北大學西鳳酒研究院”揭牌

西北大學黨委書記王亞杰向學術委員會副主任張正頒發聘書

在揭牌儀式上，朱蓓薇、王亞杰、張正、賈智勇共同為“西北大學西鳳酒研究院”揭牌。西北大學黨委書記王亞杰向學術委員會主任、名譽院長朱蓓薇院士，學術委員會副主任張正，名譽院長賈智勇及名譽副院長閆宗科主任頒發了聘書。

王亞杰和張正為西北大學陜西西鳳酒股份有限公司科技工作站授牌

隨后，王亞杰和張正為西北大學陜西西鳳酒股份有限公司科技工作站授牌，并對西鳳酒研究院科研基金進行了啟動展示。

中國工程院院士、西北大學食品科學與工程學院名譽院長、大連工業大學教授朱蓓薇講話

朱蓓薇表示，西北大學西鳳酒研究院的成立，是千年西鳳酒和百年西北大學建立產學研合作的結晶，對推動地方龍頭企業發展，提升自主創新能力以及對科技成果的轉化將起到示范帶動作用。愿同各路專家一起為西鳳酒研究院和各級研究平臺做出實在的成績，強強聯合，共同發展。

揭牌儀式后，西北大學副校長常江主持召開了第一次學術委員會會議，聽取了研究院前期工作匯報，與會專家就未來的發展熱烈討論，提出了意見和建議。

西北大學西鳳酒研究院揭牌啟動對企校合作、共贏發展產生深遠而重大的影響，同時也更好地將我省的政府、企業、高校緊密地聯系在一起，從而形成產學研合作鏈條的良性循環，為國家的人才培養、社會的全面發展做出貢獻。