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        三千年無(wú)斷代傳承

        三千年古酒傳奇

        她孕育于6000年前的炎黃文化時(shí)期,
        誕生于3000年前的殷商晚期,
        在周秦文化的撫育下成長(zhǎng),在唐宋文化的輝煌中嬗變,
        在明清文化的滋潤(rùn)下打向海外,
        新中國(guó)成立后涅槃新生,改革開(kāi)放以來(lái)走向輝煌。

        • 糧為酒父

        • 水為酒母

        • 曲為酒骨

        • 國(guó)寶酒海

        • 糧為酒父+

          西鳳酒制曲原料為大麥、小麥和豌豆;制酒原料為高粱、輔料為稻殼。
          2020年以后,陜西西鳳酒股份有限公司依托中國(guó)釀酒原料及品質(zhì)安全研究院,積極開(kāi)展西鳳酒釀造專用高粱的選型及育種工作,建立種植基地,以保證釀造用糧品質(zhì)。
        • 水為酒母+

          “水為酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相傳唐宋時(shí)期,柳林鎮(zhèn)釀酒用水取自雍山腳下的“玉泉”,玉泉水清冽甘潤(rùn),婦人洗面肌膚潤(rùn)滑嬌嫩,洗菜淘米七日不腐。
        • 曲為酒骨+

          “曲為酒之骨”,大曲決定著白酒的風(fēng)格品質(zhì)和生產(chǎn)效率。西鳳酒制曲以大麥、豌豆、小麥為原料,采用中高溫發(fā)酵,講究排列與翻倒、排潮和換氧。
        • 國(guó)寶酒海+

          遇酒而香、遇水則漏。西鳳酒海最神奇之處在于“會(huì)呼吸”。酒海中儲(chǔ)藏的酒通過(guò)“呼吸”與自然相合、與天地相通,完成了去陳除雜的過(guò)程,進(jìn)而使酒的口感更加綿甜爽口、回味悠長(zhǎng)。

        西鳳酒 民族品牌 古法釀制

        每一滴西鳳酒都是時(shí)間與傳統(tǒng)工藝精髓的完美演繹,歷經(jīng)“立春開(kāi)壇、端午制曲、中秋立窖、立冬繕海”的四季禮酒的嚴(yán)格程式。
        每一滴西鳳酒都在這里由生態(tài)原糧、生態(tài)泉水、生態(tài)釀造、生態(tài)儲(chǔ)藏而成,都與這里的自然氣候和土壤無(wú)可破解的神秘醞釀交融,吐納天地,道法自然。
        西鳳人敬畏自然,敬畏先賢、敬畏技藝,匠心獨(dú)運(yùn),順天應(yīng)時(shí),道法自然,吸納天地靈氣,釀造有情懷的酒。

        走進(jìn)西鳳酒文化館

          紅西鳳系列

          紅西鳳酒是一款既符合消費(fèi)者口感需求,又能夠引領(lǐng)消費(fèi),突顯民族品格的高端產(chǎn)品。它將傳統(tǒng)鳳香型白酒的固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾釀造技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新工藝完美融合。

          珍藏版系列

          西鳳家族53度酒代表產(chǎn)品,是滿足次高端市場(chǎng)推出的扛鼎之作。在制作過(guò)程中,甄選大麥、小麥、豌豆制曲,以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,采用中高溫制曲,土暗窖池發(fā)酵,經(jīng)立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖六大生產(chǎn)階段,續(xù)渣混蒸混燒而得新酒,再經(jīng)西鳳酒獨(dú)有的儲(chǔ)酒容器“大酒海”的歲月沉淀、老熟陳釀。

          七彩西鳳酒系列

          2012年5月,開(kāi)發(fā)了七彩西鳳酒系列產(chǎn)品,由藍(lán)七彩、金七彩、紅七彩西鳳酒三個(gè)單品構(gòu)成,紋理細(xì)膩的精致瓶身設(shè)計(jì),分別搭藍(lán)色、金色、紅色三種顏色,給人以強(qiáng)烈的視覺(jué)碰撞,將中華傳統(tǒng)的色彩文化和生活情境完美融合.

          酒海陳藏系列

          酒海陳藏西鳳酒,瓶身造型以西鳳酒獨(dú)有的藤條編制大酒海為設(shè)計(jì)原型,符號(hào)突出,設(shè)計(jì)古樸,獨(dú)具特色,嚴(yán)格遵守一年一個(gè)周期鳳香釀造工藝標(biāo)準(zhǔn)、會(huì)呼吸的大酒海儲(chǔ)酒工藝,采用現(xiàn)代技術(shù)精釀而成

          老綠瓶西鳳酒系列

          老綠瓶西鳳酒,是西鳳酒廠建廠以來(lái)銷售時(shí)間最長(zhǎng),銷量最大的主導(dǎo)拳頭產(chǎn)品,是西鳳酒廠參加歷屆全國(guó)名酒評(píng)選會(huì),并喜獲“中國(guó)名酒”榮譽(yù)稱號(hào)的產(chǎn)品,也是最具深厚和廣泛群眾基礎(chǔ)的“民酒”。

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